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秋分前后，秋意正浓， 进入一年最凉爽舒适的季节，这时人们的胃口也变得好了起来，经过了这么长一段时间“秋老虎”的折磨， 终于迎来了美丽而温暖的秋季。秋天是由热向冷过渡的季节， 也是我们养生的最佳时节，这时养好身体也能为顺利过冬打好基础。 说到秋季进补，除了蔬菜水果之外，肉类也是必不可少的， 而在各种肉类中我首推鱼类，秋季需要滋补身体，也需要除秋燥， 鱼肉鲜嫩营养又美味，有助于增强身体抵抗力，对大脑和心血管健康也有益处，关键是好吃还不上火。秋季的鱼儿肥美，不过不建议吃草鱼和花鲢，虽然它们都是常见的淡
发布时间：2025-09-18
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秋天来了，早晚凉飕飕的，中午又有点小热，这种温差大的天气，总让人觉得浑身没劲，腿脚软绵绵的。这时候啊，咱们就得在吃食上多下点功夫啦！说起秋季的时令食材，芋头可是个不可多得的宝贝！它营养价值高，富含膳食纤维、多种维生素和矿物质，尤其是钾含量特别丰富，适量吃些芋头能够帮助我们补充体力，缓解秋乏。今天就给大家分享三道简单好做的芋头美食，不放肉也照样鲜美，保证让你吃完浑身来劲！一、葱油小芋头1. 选那种小巧圆润的小芋头，用刷子刷干净表面，直接上锅蒸熟（大约20分钟），能用筷子轻松戳透就行。2. 取出晾到
发布时间：2025-09-18
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说起传统碗，很多人第一反应可能是扣肉和丸子这些硬菜，不过在我的老家，还有一道看着普通却非常好吃的蒸碗豆腐，豆腐香浓入味，特别的美味好吃，今天就给大家分享一下详细做法，这道菜从准备到上桌不到40分钟，成本不到10块钱，学会了下次家庭聚会可以露一手。食材：主料：北豆腐500克辅料：大葱白30克、生姜20克、干辣椒3个、八角1颗、花椒10粒调味料：盐5克、味精2克、五香粉3克、生抽15毫升、老抽5毫升、花生油500毫升、热水300毫升制作步骤：1. 豆腐从盒里取出时，先用刀在四周划一圈，切成1厘米
发布时间：2025-09-18
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都说莲藕是夏季的绝佳选择，因为它有清热解暑、调中开胃的功效，但其实，秋天吃藕也是很合适的，因为秋季的莲藕最养人。秋天一到，天气渐凉，天干气燥，人也变得容易上火，所以适宜吃一些滋阴清热、润燥止渴的食材，按照这个标准，莲藕就是佳选了。普普通通的莲藕，既可以把它看做蔬菜，也可以看做水果，生着能吃，做熟也可以。莲藕生吃可以清热润肺、凉血化瘀，鲜藕榨的莲藕汁有很好的清热解毒作用。不过大部分人应该还是不习惯生吃莲藕，不如把它入菜，做熟了吃。莲藕熟吃有健脾养胃、安神健脑、益血补髓等功效，是秋季的温补佳品。最近
发布时间：2025-09-18
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秋季吃肉就吃这肉，比牛羊肉便宜，比鸡鸭肉还香，3种做法，美味营养又滋补！随着秋风渐起，气温转凉，人们的饮食也开始从清淡转向滋补。在众多肉类选择中，猪肉以其亲民的价格、丰富的营养和多样的烹饪方式，成为秋季餐桌上的不二之选。相比昂贵的牛羊肉，猪肉价格更为实惠；而与鸡鸭肉相比，猪肉的油脂含量更高，烹饪后香气更为浓郁，口感也更加醇厚。今天，我们就来介绍三种猪肉的经典做法，让您在享受美味的同时，也能达到滋补身体的效果。第一种做法是红烧肉，这是一道家家户户都喜爱的经典菜肴。红烧肉的制作看似简单，但要做得色香
发布时间：2025-09-18
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麻婆豆腐这道菜，下饭店时大家应该都点过，麻辣鲜香，嫩得可以入口即化，每次去饭店有这道菜，配着米饭可以吃三大碗，但是老下饭馆时间长了钱包可能有点吃不消，自己在家做，成本不到十块钱，味道一点不输饭店，今天就手把手教你在家做出来。食材：嫩豆腐一块、郫县豆瓣酱20克、豆豉10克蒜苗两根，青蒜最好，蒜白和蒜叶分开切大蒜三瓣，拍碎剁成末辣椒面5克、花椒粉3克、生抽10毫升、白糖3克、淀粉水50毫升、食用油20毫升、盐适量制作步骤：1.豆腐切成2厘米见方的小块，别切太大不入味，太小容易碎，烧一锅开水，加半勺盐
发布时间：2025-09-18
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胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。简单易做的盖饭，孩子特爱吃，您也试试吧最近不太做饭，主要是就我一个人在家里吃买菜烧饭还不够麻烦的，正好孩子在家吃我就可以买菜了。她喜欢吃的食材也就那么几样，最近都是在学校吃，所以我也就挑她喜欢吃的食材买了，比如新鲜的鸡腿肉，这边菜市大也近，主要是批发的多，所以新鲜的鸡腿肉买起来也方便。本
发布时间：2025-09-18
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#寻味秋分节气美食#齐鲁地枕黄河，沃野养出粟麦果蔬，鲁菜便在这烟火里扎了根。北魏贾思勰《齐民要术》载“炙豚方”“作酱法”，是鲁菜最早的笔墨，古人“食不厌精”的讲究，早融在切配烹煮里。孔府宴讲礼，“八仙过海闹罗汉”合《礼记》“饮食有仪”，藏着待客的诚；民间煎饼卷葱，咬着是庄稼人的实在，一雅一俗，都是齐鲁的性子。如今鲁菜添了南北味，可九转大肠的醇厚、糖醋鲤鱼的鲜气没减。烟火里的老味道，像齐鲁文脉般，没被时光磨淡，倒在新日子里续着暖。今儿，跟诸位聊聊山东的海鲜……北纬37°黄金海岸的“海洋牛奶”，藏着
发布时间：2025-09-18
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白露一过，早晚的风里就带了明显的凉意，空气也愈发干燥起来。这个时候，饮食上也得跟着季节变一变，多吃些滋润、养脾胃的时令菜。在众多秋季蔬菜中，有一种菜特别值得推荐——它价格亲民，营养却一点不含糊，叶酸含量丰富，还被很多人称为“长寿菜”，它就是咱们熟悉的菠菜！菠菜可是个“深藏不露”的营养高手。它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K和矿物质，特别是叶酸含量非常突出，对维持神经系统健康很有好处。中医认为菠菜性凉味甘，能滋阴平肝、润燥止渴，还有强健脾胃、预防便秘的功效。口感软嫩，味道清甜，不管是老人还是孩子
发布时间：2025-09-18
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平时大鱼大肉吃多了，嘴里腻得慌，这时候要是来上一碟清爽小菜，那可太舒坦了。泡椒萝卜条就是我的最爱，酸辣脆爽的口感，瞬间胃口大开，感觉还能再炫一碗饭！而且自己做也简单，成本还低，今天就把做法分享给大家。食材：白萝卜1000克左右，一根胡萝卜泡椒和泡椒水一共两百克小米椒5个切成小圈冰糖100克，盐130克，白糖50克，米醋500毫升，水500毫升制作步骤：1.先把白萝卜和胡萝卜洗干净，白萝卜切掉头尾，然后切成稍微厚点的片，再把片切成粗点的条。胡萝卜也这么切，切成五厘米长的段，再切成厚片，最后切成条。
发布时间：2025-09-18
