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小时候老是问大人今天吃点啥，得到的答复是“还能吃什么，无非就是豆腐、豆芽和千张”。即使是到了现在，这几样食材也是家常菜中常吃的食材，那么今天就用其中的“千张”为大家分享一道下饭好菜。今天与千张搭配的还有咸肉、鸡蛋和木耳，其中千张要经过特别的处理方法，让其口感变的更是滑嫩，口感更棒。再与其它三种食材烧一烧炖一炖，滑滑嫩嫩，开胃又下饭，感兴趣的不妨动手试做一下。话不多说，下面就来分享今天这道咸肉鸡蛋烧千张的做法，滑嫩又鲜香、能吃三碗饭的好菜，好吃实惠全家都喜欢，详细做法且看如下步骤分解：——咸肉鸡蛋
发布时间：2025-09-04
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我国的可食用菌类高达1000多种，其中有九成以上在云南，每年6月至9月，是云南野生菌集中上市期，所以今年的菌子季我准备连更三篇云南菜，看看谁家的菌子更适合你。在天津的嘉里汇商场，有这样一家云南菜餐厅，明明周围都是美食店，但一到饭点，却只有他家排队。这家就是在京津两地都很有名的老牌云南菜【一坐一忘】。他家最早的店是开在北京的三里屯，到今年已经开业十八年了。每周都能在这里吃到最新从云南空运的新鲜食材，而且口味也很正宗。当正宗云南菜遇到爱吃也会吃的天津人，天天排队也是正常。【花椒尖炒牛肝菌】虽然是道素
发布时间：2025-09-04
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白露将至，这5道养生食谱请收好，香滑可口、润肺去燥，老少皆宜！白露将至，昼夜温差逐渐加大，空气中的湿度也开始降低，正是秋燥渐起的时节。此时，人体的津液容易耗损，容易出现口干舌燥、皮肤干痒、咳嗽等症状。因此，白露时节的养生重点在于润肺去燥，滋阴养胃。以下5道养生食谱，香润可口，润肺去燥，老少皆宜，助你安稳度过这个干燥的季节。1. 百合莲子银耳羹百合、莲子和银耳都是滋阴润肺的佳品，三者搭配，功效更佳。百合性微寒，味甘，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效；莲子性平，味甘涩，归脾、肾、心经，具有补
发布时间：2025-09-03
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进入9月后，天气开始转凉，早晚温差大，空气也变得干燥起来。这时候啊，咱们的饮食也得跟着季节变一变，多吃点滋润的、有营养的时令蔬菜，给身体打好基础，迎接接下来的秋冬季节。今天呢，我就给大家推荐五种9月的“黄金菜”，营养丰富，价格亲民，味道更是没得说。黄瓜茄子先靠边站站，让这些好菜也上个C位！一、茭白茭白可是秋天的水中珍品，长得白白嫩嫩，看着就喜人。它口感清甜脆嫩，富含膳食纤维和维生素，既能促进消化，又能清热生津，特别适合秋燥的9月。推荐食谱：茭白黑木耳炒虾仁1. 茭白剥去外皮，切成薄片，黑木耳提前
发布时间：2025-09-04
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做菜就得换着花样来搭配，有时一个不经意的搭配组合或许就是一个美味好菜。就比如今天这个做法，三种食材搭配，简单烧一烧就是一个下饭好菜。今天这道菜的三种食材分别是腐竹、鹌鹑蛋和蟹味菇，意想不到的组合搭配。腐竹是豆制品中的佼佼者，高蛋白高营养，鹌鹑蛋更是有补脑丸的称号，再加上自带鲜香味的蟹味菇，炒一炒再烧一烧，妥妥的一个下饭好菜。话不多说，下面就来分享今天这道腐竹烧鹌鹑蛋的做法，开胃又解馋，一定要换大碗盛饭，详细做法且看如下步骤分解：——腐竹烧鹌鹑蛋——食材准备：干腐竹适量，鹌鹑蛋十几个，蟹味菇一把，
发布时间：2025-09-04
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冰箱里剩下两块豆腐干和三朵香菇，扔了可惜，炒了还真香。这道菜最快手，切一切、炒一炒就能上桌，最适合没时间又想吃点好的时候。食材：豆腐干、香菇、一根芹菜、一个红辣椒、盐、生抽、油步骤：第一步：豆腐干先横着切两半，再竖着切成一厘米粗的条。香菇洗洗去蒂，撕成稍厚的片。记住不用切太薄，厚点吃着才带劲。芹菜斜着切段，红辣椒也切丝放一边。第二步：起锅倒油，比平时炒菜多点。油热下豆腐干，稍微煎出焦黄色更香。中间拨开个小空档，扔芹菜段和辣椒丝爆香。第三步：等到锅里能闻到辣椒呛呛的味道，赶紧放进香菇。这时候火要大
发布时间：2025-09-04
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美食君最常吃的蔬菜就是番茄了，细数起来，番茄真的是无数的优点：长得漂亮、酸甜可口、美容养颜、易烹调，甚至还能生吃。平时做常见的就是用番茄做辅料，去烹调别的食材，比如番茄炒蛋、番茄肥牛汤......今天美食君却要做个不一样的。牛奶小方大家是常吃的，但番茄小方要比牛奶小方更适合炎热的天气。酸酸甜甜的味道，让人吃了开胃又消暑。番茄小方也可以作为宝宝辅食，因为它用料健康、简单。自己在家做，完全没有添加剂，给宝宝吃才放心。说了那么多番茄小方的优点，下面我们就来看看它怎么制作吧！番 茄 小 方玉米淀粉40g
发布时间：2025-09-04
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秋燥总是让仁感觉嗓子干干的，总想要多喝水，这就是秋天的特征了，对付秋燥，不仅仅是多吃梨子这类水分多的水果，还要多补充蔬菜，其中这3样蔬菜就营养要多吃，对肺非常的好。01、红烧萝卜白萝卜富含膳食纤维，能像小刷子一样清理肠道，帮助你保持良好的消化。富含维生素C、维生素B6、叶酸和矿物质，还含有丰富的纤维，有助于促进消化系统的健康，减缓血糖上升，有助于控制体重。更重要的是，白萝卜具有润肺止咳的功效，对于秋季干燥、易感冒的季节尤为适用。材料：白萝卜适量，红烧酱油、盐和鸡精少许，另外五香粉少许具体做法：1
发布时间：2025-09-04
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开学了，我们俩彻底进入“早出模式”，每天6点半就得出门上班，留给做早餐的时间满打满算就20分钟。最近试了鸡蛋灌饼配玉米的组合，把“省时间”和“吃得舒服”兼顾得刚好。今天就把我家的真实做法分享出来，我个人觉得不算什么最佳搭配，但要是您和我一样，早上慌慌张张想快速搞定一顿早餐，或许能当个实用参考。做快手早餐的核心，全在“提前准备”。我会在周末提前准备早餐的主食，前一晚想好吃什么，睡前处理好食材。比如鸡胸肉和鸡蛋灌饼，鸡胸肉切薄片，用生抽、盐、米酒和胡椒粉腌制，再加入葱姜水去腥抓匀，最后放入淀粉，淀粉
发布时间：2025-09-03
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麻辣沸腾！家常水煮鱼片极简攻略：鱼片不碎、滑嫩鲜香、汤底清澈水煮鱼片是一道经典的川菜，以其“麻、辣、鲜、香、嫩”的特点风靡全球。它看起来红红火火很复杂，但其实在家也能成功复刻。下面我将为您提供一份详细的家常版水煮鱼片做法，包含从选材到烹制的全部技巧，保证您能看明白。一、核心食材准备主要材料：· 鱼片：500克。推荐使用黑鱼或龙利鱼（巴沙鱼），前者更嫩滑，后者无刺且易操作。也可以用草鱼、罗非鱼。· 配菜：适量。黄豆芽、小油菜、莴笋片、千张（豆腐皮）等，根据喜好选择。腌制鱼片用料：· 蛋清：1个·
发布时间：2025-09-03
