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行业资讯

  • 全国餐饮1到8月总收入17479亿

        9月23日在武汉举行的2014中国餐饮行业发展大会上,中国饭店协会会长韩明表示,今年1至8月全国餐饮业营业总收入达17479亿元,同比增长9.8%。多品牌战略、大力发展大众化品牌、拓展婚庆喜宴市场、加强中央厨房建设、加强内部管理、利...

  • 中国特许加盟展落幕 休闲小吃投资最热

        东方网9月23日消息:据《劳动报》报道,为期三天的2014中国特许加盟展上海站近日在沪落幕,超过400个知名品牌亮相,吸引了超过1.4万余投资人。记者注意到,尽管高端餐饮近年下滑明显,包括“中国民营餐饮第一股”湘鄂情欲逐步剥离餐饮业...

  • 网络订餐用户最担心食品卫生安全

      尽管互联网外卖点餐的市场前景还算良好,但是在人们眼中的互联网外卖方式就一定是想象中那么美好吗?   编辑遇到过这样的现象:每天上班的路上,会遇到很多纷发订餐传单的人员,据编辑观察,很多路人不是特别愿意接受这些传单,有时候还会可以绕过发...

  • 生猪价格重返“7”时代 猪周期或施压CPI

      一头是猪价,一头是物价,每个数字的变化都影响着亿万百姓的生活;一头是装着猪肉的菜篮子,一头是调控通胀的资金池,每次增减都有着牵一发而动全身的意义。   今年4月末起,生猪价格跌宕起伏,从“5”跨过“6”,奔到“7”,又调头下“6”,目前...

  • 主题餐厅玩转西安 “厕所餐馆”也有食客捧场

      “语不惊人死不休”,西安的大街上,竟然有人将餐厅取名为厕所餐馆,惊呆了众多过路人,也吸引了一些喜欢新奇的年轻食客,这就是当下流行的“主题餐厅”。粉蒸肉放在高压锅里直接端上桌、用萌萌的“浴缸碗”上甜品……如今在西安,一些年轻人聚集的地方,...

  • 当餐饮“绑架”购物中心:谁革命谁?

      民以食为天,古今中外都如此。   考察人类饮食历史,你会发现国外餐饮业起源于古代地中海沿岸的繁华国家,基本定型于中世纪,主要体现在综合型的饭店餐饮、餐馆餐饮、非商业性餐饮的形成与发展上。庞贝古城的考古发现表明当时的客栈、餐馆和酒店十分...

  • 安徽大众餐饮占七成以上

      10月10日,记者从安徽省餐饮协会获悉,今年以来,安徽省餐饮企业经营情况回暖明显,前8个月,全省限额以上餐饮企业实现餐饮收入105.8亿元,同比增长6.2%。其中,大众餐饮成市场主流,占全省餐饮市场的70%以上份额。   根据商务部出...

  • 大酒店忙摘星小餐馆争挂星

      最近,北京、上海等一些大城市的星级酒店主动“弃星”、“降星”,星级评定的追风潮一去不再。10月30日,记者了解到,目前德州市不少按星级标准建设的酒店普遍挂星不积极,甚至还有高档酒店主动“摘星”。与之形成鲜明对比的是,星级餐馆却越来越吃香...

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