1、调味汁的味道，蒜泥、酱油酱油、醋、香油、盐、味精、新鲜的虾皮。
2、凉粉切成方块状，香菜切末。
3、蒜瓣加适量盐捣成蒜泥，加酱油、醋、香油、味精调成汁。
4、调好的汁倒在凉粉上面，加虾皮和香菜末调匀即可。
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