止泻生津润肠胃

白粥的功效与作用有哪些？白粥是一道十分简单的食物，也是不少人都喜爱的食物。那你知道白粥的功效都有哪些吗？下面小编就来给大家讲讲白粥的功效与作用，止泻生津还能润肠胃哦！

白粥的功效与作用

白粥具有滋补元气，止泻功效，生津液，畅胃气的功效。白粥有清理胃肠、润泽肝腑、平肝散火的效果、如果是受得了清凉的青壮年，吃白粥的时候可以配合一些生菜，效力更好，选购新鲜鲜嫩的生菜切成丝状，将生菜丝放入碗底，冲入煲好的白粥，即可食用。白粥既有清理胃肠热滞的效果，加上生菜的清热效果，收效自然更佳。我现在每天都喝一碗白粥，已经坚持半个月了，现在每天早上9点半准时跑厕所，原来突起难看的小肚楠也已经消下去了，真是意外的惊喜，后来才知道白粥的减肥效果更是佳，白粥还有美容的效果哦。真是一举多得啊。不过体寒的人就不适合喝白粥，白粥性凉。

如何挑选白粥

白粥的好坏与熬粥的米以及熬粥的工序有关。

白粥的制作技巧

白粥的简单做法

放大米和水一起煲就行。

水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯稠粥=大米1杯+水10杯稀粥=大米1杯+水13杯

白粥的营养做法

1.用料：香粥米30克，清水适量

2.取适量米，淘洗1-2遍，然后用清水浸泡30分钟。倒入炖盅，用电炖锅炖煮1-2小时。用这个锅纯属偷懒——这样就不用时时照看它，也不用担心煮干烧糊了

3.煮好的粥米看上去融融的

烹饪技巧

米不需要煮太长时间即可达到米粒软烂的程度。

浸泡的水不用倒掉，可以一同煮粥以免损失营养

香浓顺滑熬白粥的做法步骤

1、白米洗净，加入1滴色拉油，拌匀静置1小时以上；

2、锅中入水，大火煮开，下入白米；

3、保持大花沸腾，煮至白米开花；

4、用蛋抽顺同一方向用力搅拌，将白米打碎；

5、继续大火煮至沸腾，保持三五分钟；

6、加盖、关火，焖5到10分钟或更长时间(焖到上桌前)，吃之前再次顺原来的同一方向，搅拌均匀；

7、盛入碗中，上桌即可。

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