草金鱼本身没有毒性，可以吃。但观赏鱼饲养过程中会用到一些高毒高残留药物，吃它不太安全。草金鱼又叫金鲫鱼，是金鱼的祖先，最早有文献记载是战国时代。文献中提到“睢水出焉，东南流注于江，其中多丹粟，多文鱼。”当时提到的睢水就是今天的皖睢河，这至少说明2000多年前，就有金鲫鱼的发现。以后盛行于江南的杭州与嘉兴，这两大地区为我国养金鱼的两大发源地。
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