东北驴蹄子是什么

来源：达缇美食

一道东北特色菜。由于菜的原料是驴蹄子，所以取名东北驴蹄子。这款菜肴虽然叫东北驴蹄，实际它是用带皮的驴蹄筋制作而成的。成菜完全靠驴皮的胶质自然成冻，口感细嫩营养而且美味。

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