美食君最常吃的蔬菜就是番茄了，细数起来，番茄真的是无数的优点：长得漂亮、酸甜可口、美容养颜、易烹调，甚至还能生吃。

平时做常见的就是用番茄做辅料，去烹调别的食材，比如番茄炒蛋、番茄肥牛汤......今天美食君却要做个不一样的。

牛奶小方大家是常吃的，但番茄小方要比牛奶小方更适合炎热的天气。酸酸甜甜的味道，让人吃了开胃又消暑。

番茄小方也可以作为宝宝辅食，因为它用料健康、简单。自己在家做，完全没有添加剂，给宝宝吃才放心。

说了那么多番茄小方的优点，下面我们就来看看它怎么制作吧！

番 茄 小 方

玉米淀粉40g/椰蓉30g/糖20g

番茄2个

1. 番茄划十字刀，放入碗中倒开水泡30秒，剥去表皮切丁备用。

2. 番茄丁放入料理机打成汁倒出。

3. 取一小锅，番茄汁加白砂糖小火化开煮沸，淀粉加100g水拌匀倒入。

4. 不停搅拌至浓稠，番茄糊倒入容器内放凉，冷藏1~2小时。

5. 取出切成大小均匀的小方，放在椰蓉上翻滚至全包裹到椰蓉。

卡哇伊！这一个个萌萌哒小方也太可爱了吧！简直要萌化了，裹上椰蓉后更美味哦。

番茄味道的小方果然好吃，酸甜可口，一点也不腻，小方像布丁一样柔滑Q弹，伴随着浓浓的椰香，清新开胃。

软萌的番茄小方一端上桌就被工作室的小姐姐们“咔嚓咔嚓”一顿狂拍，这颜色如同三文鱼一般惹人喜爱，怎么拍照怎么美。

年幼的小宝宝们正是探索世界的时候，这样粉嫩的颜色更能吸引他们。细腻的小方也不会噎到，太小的宝宝建议吃没有裹椰蓉的哦。

1. 关于糖—— 糖可以按口味增减用量，也可以用冰糖、蜂蜜替代。

酸甜可口，软嫩滑爽，好吃！